Dietetyka Żywienie zdrowego i chorego człowieka

Helena Ciborowska, Anna Rudnicka

Wydanie: 4

Liczba stron: 658

Więcej informacji

Opis publikacji Informacje Autorzy Tagi Opinie

Opis publikacji

To już czwarte wydanie podręcznika cenionego przez studentów i adeptów dietetyki za jasność wywodu, ułatwiającą naukę, i wszechstronność. Zawiera on: • omówienie podstaw żywienia człowieka – od znaczenia składników odżywczych, przez unormowania prawne, po zagadnienia związane z innowacjami w naukach biologicznych • aktualną klasyfikację diet z ich szczegółowymi charakterystykami • omówienie zasad żywienia w wybranych stanach patologicznych (np. w zatruciach pokarmowych oraz chorobach nowotworowych i neurologicznych), a także żywienia dzieci zdrowych i chorych. Podręcznik odpowiada obowiązującemu programowi nauczania. Został zaktualizowany z uwzględnieniem opinii czytelników i w oparciu o wnioski z praktyki akademickiej.

Informacje

Wydawnictwo: PZWL

W 1945 roku został założony Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, który na początku swojej działalności zajmował się publikacją książek i czasopism naukowych, poradników oraz - od lat 60. - filmów. Następnie w 1993 roku przekształcił się w spółkę prawną. Od tamtego czasu oficyna znana jest jako Wydawnictwo Lekarskie PZWL, które od 1998 roku współtworzy część Grupy PWN.

Rok publikacji: 2016

Wydanie: 4

Liczba stron: 658

Okładka: miękka

Format: 16.5x23.5cm

Towar w kategorii: Podręczniki', ' Choroby', ' Choroby i leki, Zdrowie i uroda

Wersja publikacji: Książka papier

ISBN: 9788320048674

Kod towaru: 67949800218KS