Renata Nestorowicz - doktor nauk ekonomicznych, adiunkt w Katedrze Strategii Marketingowych Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu. Autorka kilkudziesięciu publikacji z zakresu marketingu, zachowań nabywców, komunikacji marketingowej i międzyludzkiej. Prowadzi badania dotyczące żywności ekologicznej i funkcjonalnej m.in. w projekcie "Nowa żywność bioaktywna o zaprogramowanych właściwościach prozdrowotnych", realizowanym w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka.