Podręcznik jest przeznaczony nie tylko dla uczniów szkół średnich pragnących rozszerzyć i ugruntować swoją wiedzę z zakresu chemii organicznej, w aspekcie czekającego ich egzaminu maturalnego z chemii, ale również dla studentów kierunków przyrodniczych, medycznych czy pedagogicznych, w programie których chemia stanowi istotny element kształcenia. Informacje zawarte w niniejszym podręczniku mogą stanowić dla nich materiał wyjściowy dla dalszego pogłębiania wiedzy chemicznej na kolejnych etapach kształcenia. Rozdział 1. JEDNOFUNKCYJNE POCHODNE WĘGLOWODORÓW Z GRUPĄ – OHRozdział 2. JEDNOFUNKCYJNE POCHODNE WĘGLOWODORÓW ZAWIERAJĄCE GRUPĘ KARBONYLOWĄ. ALDEHYDY I KETONYRozdział 3. KWASY KARBOKSYLOWERozdział 4. CHLORKI KWASÓW KARBOKSYLOWYCHRozdział 5. BEZWODNIKI KWASÓW KARBOKSYLOWYCHRozdział 6. ESTRY KWASÓW KARBOKSYLOWYCHRozdział 7. HYDROKSYKWASY